選擇創業，自創品牌，主要是圓夢，圓二個人的夢
第一個夢，是朋友Kevin的夢，Kevin是一個素食推廣者。現在很多素食者，他們吃素不是因為宗教信仰，而是在追求健康養生。可是，現在的素食料理隱藏者一些問題，一是素食味道平淡無法長期吸引素食者；二是人工添加物造成身體的負擔。因此，他希望我自創一個自煮麵的品牌，來推廣一個真正健康養生美味的方便素食料理。
第二個夢，是我自己的夢。自公部門退休後即加入國際同濟會，同濟會是一個全球性的志工團體，哪裡有需要就服務到哪裡。希望透過[峰伴麵]這份伴手禮 的販售盈餘，來捐助那些需要關懷協助的弱勢團體。